Чайная церемония

Сегодня тайваньские улуны считаются лучшими в мире, а ГАБА Алишань – один из лучших представителей этой плеяды целебных чаев. ГАБА Алишань – улун средней прожарки, изготовленный путем скрутки. Его выращивают исключительно в Тайване,

«Одинокие кусты с горы Феникса с ароматом медовой орхидеи» – один из четырех самых популярных гуандунских улунов (они же Чаочжоу Ча или Дань Цуны). Чистый и сладкий, Ми Лань Сян Дань Цун влюбляет в себя после первого чаепития!

Да Хун Пао - ферментированный улун, который производится на Севере Фуцзяни и является одним из самых популярных уишаньских улунов. Для уишаньцев используется дорогостоящая обжарка на углях традиционным способом, а не в электропечи.

Этот необыкновенно популярный чай входит в десятку лучших чаев Китая. Бирюзовый улун, который помимо удивительного вкуса и восхитительного аромата еще имеет большую ценность для здоровья, так как богат антиоксидантами, витаминами и аминокислотами. С этим чаем также связано множество легенд. Одна из них, наиболее известная, рассказывает о том, что около 300 лет назад, во времена китайской династии Цин бедный фермер из Аньси нашел заброшенный храм со статуей богини Гуань Инь. Он проводил целые дни в уборке и уходе за храмом поднося ей три пиалы заваренного чая и однажды богиня ответила ему взаимностью и указала путь, где он сможет найти дикий куст невиданного чая растущий у ручья. Крестьянин посадил его побег в железный горшок у себя дома, растение очень быстро разрослось и вскоре принесло своему хозяину процветание и богатство. Когда пришло время дать название новому сорту чая, духовный наставник фермера посоветовал ему использовать имя богини, а также упомянуть и удачный горшок.