Октоберфест: легенды о пиве и еде

Мы хотим посвятить наш очередной исторический ужин истории пива в Германии. Но просто поговорить о пиве нам кажется недостаточным, а потому мы расскажем и истории всех традиционных немецких закусок.

Германия по праву считается страной, о которой сразу же вспоминаешь, когда речь заходит о пиве и его истории. Недаром именно в этой стране в 1810 году придумали праздновать Октоберфест. Вначале эти народные гулянья были посвящены свадьбе будущего короля Людвига I и принцессы Терезы, однако так они полюбились всем, что с тех пор стали праздноваться в Мюнхене ежегодно. 

Однако, если говорить именно об истории немецкого пива, то:

- начать хочется гораздо раньше этой даты, с 736 года, когда в Баварии впервые упомянули об особом "ячменном соке"

- а потом мы переместимся в 1040 год и поговорим о самой старой пивоварне, сохранившейся до сих пор - Weihenstephan, и о том, как монахам удается сохранить вкус пива точно таким же, как оно было, уже на протяжении тысячи лет!

- обсудим, почему средневековая христианская церковь предпочитала пиву вино и как так получилось, что старейшие пивоварни возникли именно в монастырях

- нельзя обойти вниманием и закон о чистоте пива 1516г. Мы предлагаем вам обсудить, зачем он был нужен и какое пиво варили до него

- конечно же, мы поговорим о том, что пивовары были очень уважаемой гильдией

Это все — только начало для подробного разговора, который мы проведем в компании с нашим лектором, кандидатом исторических наук Святославом Гриценко. 

А шеф-повар гастропаба Гаражане с помощью традиционных немецких блюд перенесет нас на один вечер в Германию! Что может быть лучше?