БОЛЬШАЯ ДЕГУСТАЦИЯ РОССИЙСКИХ Петнатов

Метод ансестраль- древнейший метод производства игристых вин.

Так называемый «дедовский метод» при котором не до конца сброженное вино разливают по бутылкам, укупоривают и процесс ферментации завершается уже в самой бутылке. Дрожжи продолжают свою работу, углекислый газ, который выделяется в процессе брожения остается в бутылке, что и дает ту самуюгазацию. Петнаты имеют отличную от игристых произведенных классическим методом ароматику, но именно это и привлекает нас в петнатах. Зачастую петнаты не фильтруют и мы можем в полной мере насладиться всей богатой ароматикой "натуральных" игристых вин.

Петнаты- это питкие, легкие, с не высоким содержанием алкоголя вина. На дегустации мы окунемся в историю создания и продегустируем самые рейтинговые образцы на российском рынке.

Винный сет:

1. Гусевъ Пет Нат Неретинский 2023, Нижняя Волга

2. Реликта Петнат 2022, Краснодарский край

3. Nikolaev & Gradienko Петнат из Совиньона 2022, Краснодарский край

4. Ведерниковъ Петнат Цимлянский черный Розовое Брют 2022, Долина Дона

5. Игристое вино Табия Пет Нат Розовый Пузырь

6. Aya Блаш №2

7. Саркел Петнат Сибирьковый 2022, Долина Донас

8. Denisov Пет-Нат Цитрон-Рислинг 2022, Нижняя Волга

9. Villa di Alma Pinot Gris Петнат 2022, Крым

10. Uppa winery, Петнат

В стоимость дегустации включены стартовые закуски:

Сливочный крем на чипсах из батата, ремесленный хлеб, прошутто.

есть возможность сделать заказ по меню