Лев Толстой и его герои: ужин русского дворянства

Толстого хватало на всё: от литературы до идеологии и образования! Его авторитет уже при жизни был огромен.⠀

Толстой велик и многолик. Было бы слишком самонадеянно даже бегло охватить его творчество в рамках одной встречи. Нашей темой будет дворянский быт не только в жизни графа Льва Толстого, но и в жизни его героев. Последние – живейшие воплощения писательского гения – одновременно являются продолжением и развитием толстовской личности. Это относится и к Николеньке Иртеньеву, и к Наташе Ростовой, и к Анне Карениной, и к князю Нехлюдову и к многим-многим другим людям вселенной Толстого.⠀

Преимущественно мы будем говорить не столько о яснополянском житье-бытье, а в целом о дворянской культуре, сформировавшей два поколения дворян XIX века, отцов александровского времени и детей николаевского безвременья. Здесь нам помогут толстовские герои. Особое внимание будет уделено кулинарным особенностям эпохи.⠀

В рамках нашего литературного ужина мы:

• поговорим о повседневном распорядке жизни в Ясной Поляне с ее размеренным течением
• проследуем за графом на Кавказ и в Париж и обсудим, какие яства подавали там к его столу
• посмотрим, как в семье Иртеньевых, главных героях трилогии "Детство", "Отрочество", "Юность", отражены черты семьи Толстых
• вспомним 1812 год- важный этап в истории российского дворянства и обязательно отметим, какие кулинарные изменения произошли в этой связи
• зайдем на званый обед по случаю именин Наташи Ростовой
• обсудим этикет на балах Петербурга
• отправимся на Бородинское поле вслед за Пьером Безуховым и посмотрим, чем кормили офицеров и простых солдат

А шеф-повар ресторана Il Letterato приготовит интересные блюда XIX века, которые непосредственно связаны с именем этого великого писателя, и которые описывала Софья Андреевна Толстая в своей кулинарной книге, к рецептам которой мы и прибегнем.