Скандинавский ужин в стиле хюгге

Проект Gedonistica подготовил очередное, очень уютное и увлекательное исследование скандинавского феномена, который называется хюгге. Давайте погрузимся немного в историю и культуру Дании и узнаем:

- почему о нем пишут книги и его изучают в Оксфорде

- откуда пришло к нам это понятие и что вообще означает "уютное счастье по-датски"?

- как сформировалась эта философия после войны и как трансформировалась именно в Скандинавии

- проводят ли королевские особы Дании свой досуг в стиле хюгге и как именно?

- что едят и пьют настоящие любители уюта и тихого счастья?

Все это — лишь начало разговора, который будет курировать наш лектор, специалист по Скандинавии, Святослав Гриценко. 

А наш шеф-повар приготовит для вас целый ужин традиционных скандинавских блюд, чтобы задействовать все наши каналы чувств — не только зрение, слух и эмоции, но и вкус!

- смёреброды нескольких видов - традиционное датское блюдо в виде бутербродов с разными вкуснейшими начинками (и не только из рыбы!)⠀

- сливочный рыбный суп, который своими корнями уходит в далекое прошлое⠀

- теплый салат с печенью кролика ⠀

- ароматная датская выпечка lussekatter - без которой невозможно представить себе настоящее датское счастье. Равно, как и невозможно представить себе его без⠀

- какао с маршмеллоу