Литературный Новый год

"Блеснул мороз, и рады мы проказам матушки-зимы!"

Мы не могли обойти стороной любимую нами русскую литературу XIX века и то, как в ней отражаются зимние и новогодние традиции. Давайте встретимся в чудесным зимним днем и поговорим о том:

- какова была зимняя культура в XIX веке в России

- как проводили зиму в целом и Новый год и Рождество в частности великие русские классики — от Пушкина до Чехова

- какие кулинарные традиции были у русского дворянства в XIX веке

- что и как к новогоднему столу подавали в семьях самих литераторов и их героев

Наш лектор, литературовед, филолог Юрий Шапошников расскажет нам с вами самое интересное!

А шеф-повар кафе IL Letterato приготовит для вас самое литературно-вкусное меню по рецептам XIX века:

• рыбная закуска "матроска" по заветам Гримо де ла Реньера: рыба с травами в красном вине
• суп по Чехову с кулебякой: "ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией"
• ягненок с трюфельным ризотто из меню ресторана Кюба, одного из самых фешенебельных ресторанов Петербурга
• creme d'epine vinette - крем с барбарисом согласно поэзам Игоря Северянина