Let it snow! - В ритме рождественского джаза

Поющий Новый Орлеан, величественный Нью-Йорк, ревущий Чикаго — давайте отправимся в историческое путешествие первой половины XX века под рождественскую музыку джаза в компании нашего лектора, к.и.н. Святослава Гриценко:

- поговорим о зарождении совершенно новой культуры джаза в Новом Орлеане и о том, почему музыканты массово отправились в Чикаго 

- вспомним, как джаз поменял культуру развлечений: что представлял собой званый ужин аристократов в Америке той эпохи и что произошло дальше (а вот тут уже просится какая-нибудь цитата из "Великого Гэтсби") 

- поговорим о расцвете ресторанов и подумаем, почему именно конец XIX — начало XX века назвали золотым веком ресторанов и почему именно туда "переехала" богемная жизнь 

- почему же джаз, который сегодня считается музыкой для тех, кто понимает, во времена своего зарождения вызывал такое раздражение у верхних эшелонов власти и аристократов и был так хорошо принят народом 

- куда ходили, что пили и чем угощались люди той поры — посмотрим на меню ресторанов 20-х-50-х годов и полистаем кулинарные книги: о чем нам могут рассказать рецепты? 

- расскажем о великих американских шеф-поварах, которые меняли ресторанную культуру и создавали новую гастрономию

- обязательно обсудим, как праздновали Рождество несколько десятков лет назад и что подавали к столу

- ну и, конечно же, не обойдем вниманием мафию, подпольные вечеринки в спикизи, великолепие стиля и размах гедонизма! 

Шеф-повар ресторана Ландринъ подготовит для нас специальное рождественское меню!