Унесенные ветром: ужин Старого Юга

Мы приглашаем вас погрузиться в великолепную, очень противоречивую и, безусловно, достойную изучения эпоху 1860-70-х годов южных штатов США. Получившая Пулитцеровскую премию, Маргарет Митчелл показала в своем произведении не только романтику и величие героев, но и быт, и нравы той поры, которые и станут основой для нашего кулинарного и культурологического разговора: 

- мы с вами познакомимся с традиционной южной кухней США, вобравшей в себя наследие разных народов и эпох 

- поговорим о самой писательнице, чье детство прошло в атмосфере рассказов о недавней эпохе, о которой ее родители знали не понаслышке 

- исследуем кулинарные пристрастия главных героев 

- посмотрим, чем угощались Скарлетт О'Хара и Ретт Батлер и почему самым страшным испытанием для нее оказывается не крах Конфедерации, а голод и воспоминания о еде мирного времени 

За всю эту прекрасную южную историю вкупе с литературно-кинематографической сказкой в ответе наш лектор Юрий Шапошников.

А шеф-повар ресторана "Сиеста: вино&паста" приготовит для нас старинные блюда, которые подавали Скарлетт О`Хара и Ретту Батлеру.