«Раковница, фруктовница, зеленый артишок»

Приглашаем вас в интерактивное путешествие по выставке «Праздничное застолье», посвященной посуде, столовым приборам и предметам сервировки конца XIX – начала ХХ века.

Некоторые из представленных в экспозиции вещей являются не тем, чем кажутся. Какие-то выглядят очень странно и необычно, другие вышли из употребления, хотя могли бы пригодиться и сегодня. Будем разбираться в тайне этих артефактов-обманок и предметов-загадок, попутно обсуждая тонкости приготовления и подачи разнообразных угощений тех времен, а также секреты украшения праздничного стола.

Выясним:

• как эффектно подавали привычную всем редиску и изысканных заморских омаров
• были ли в ходу сырные тарелки и тарелки с колбасной нарезкой
• для чего предназначался предмет с красивым названием «манш-а-жиго»
• что подавали на стол внутри фарфоровой грозди винограда и в какой посуде сосиски смотрелись вполне себе праздничным угощением