По-дворянски, по-купечески, по-мещански. Чаепитие в дореволюционной Москве

Существует ли на земном шаре хоть один подобный город, в котором чай играет такую важную роль, как в Москве? Какое магическое слово для москвича! Каким теплым, приятным ощущением проникается он при слове «чай».

Oчерк «Москвичи дома, в гостях и на улице.

Рассказы из народного быта».

Николай Поляков. 1858 г. 

К началу XIX века чай прочно входит в повседневную жизнь москвичей. Чай и сцены чаепития упоминаются практически во всех литературных произведениях того времени. Чаю и чайной торговле посвящают статьи журналисты и публицисты. О чае писали стихи. Художники изображают чайную тематику даже, если чаепитие не является основой сюжета: на многих картинах можно увидеть самовары, чашки, чайники, накрытые столы.

Узнаете

• как князь Александр Шаховской пил чай с Гете 
• чем купеческое чаепитие отличалось от дворянского, мещанского и крестьянского. О роли сахара в чаепитии и способах подслащивания чая.
• какие рекомендации по сервировке давали книги по этикету и чем приглашение на чай отличалось от приглашения на ужин.
• какую роль играл чай в жизни деловых людей и почему купцы во время переговоров предпочитали это напиток.

Почитаем

• высказывания дореволюционных писателей, публицистов, поэтов 

Посмотрим

• на картины известных художников, в которых можно встретить сцены чаепития
• как на изображениях проиллюстрирован чайный этикет