Праздник Божоле нуво

А вы знали, что праздник молодого вина божоле возник в XIX веке, как исключительно коммерческий проект? Дело было в том, что вино из винограда гамэ региона Божоле несколько уступает по качеству более благородным напиткам из Бургундии и Бордо. Кроме того, Божоле не приспособлено к долгому хранению, зато созревает быстрее, чем бургундские вина или бордо, и именно в молодом возрасте отличается богатым вкусовым и ароматическим букетом.

С учетом всех этих обстоятельств виноделы Божоле и пустились на выдумку: они решили ежегодно отмечать праздник вина нового урожая. Рекламный ход оказался удачным и привел к существенному увеличению роста продаж, а праздник прижился.

Давайте поговорим о традициях этого веселого праздника, насладимся блюдами французской кухни и, конечно же, отведаем бокальчик дерзкого и яркого молодого вина!

За историю и красоту традиций в ответе наш лектор Михаил Дьяконов.

А за вкусное сопровождение по-французски - бренд-шеф ресторана Embers Speakeasy Александр Марченко.