12+

Исторический ужин

От Островского до Мамонтова: роскошь купеческих обедов

4 ноября 2020,
14:00–16:30
по Москве
Москва, Ресторан Абрамовъ, ул.Большая Полянка, д.27

О событии

4 ноября проект Gedonistica посвятит свой исторический ужин исследованию еды купечества, каким его описал Островский, каким его представил нам Кустодиев. Мы поговорим о становлении богатейших купеческих фамилий – Мамонтовых, Морозовых, Строгановых и Третьяковых. Заглянем в трактиры, в которых они заключали самые крупные сделки, посмотрим, чем они угощали своих гостей у себя дома. Поговорим, почему именно купцы стали в XIX веке законодателями гастрономической моды и исследуем лучшие гастрономические традиции, которые впитала в себя Москва.

Друзья, наш очередной ужин в рамках проекта Gedonistica посвящен исследованию еды московского купечества XIX века. Придя на наш ужин, вы узнаете: 

- Почему именно купцы в XIX веке выступали законодателями гастрономической моды 

- Какие лучшие гастрономические традиции впитала в себя Москва 

- Откуда в столицу пришла любовь к рыбе 

- Какие заведения посещали деловые москвичи и чем угощались 

- Исследуем занятия и своеобразный рацион заволжского купечества 

Всю эту потрясающе насыщенную историческую часть нам расскажет наш лектор Юрий Шапошников, просветитель, литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук и просто достойный умный начитанный человек. 

А шеф-повар ресторана Абрамовъ Владимир Кошеваров воспроизведет для нас купеческие блюда XIX века

Регистрация

Контакты

Место проведения

Москва, Ресторан Абрамовъ, ул.Большая Полянка, д.27

Организатор

Gedonistica

Телефон

+7 (958) 831 09 41

Email

info@gedonistica.ru

Рекомендуемые события

Все события в городе Москва