12+

Исторический ужин

Кулинарная интрига Екатерины Медичи (третье мероприятие)

05 марта 2021,
19:00 – 21:30
Москва, Ресторан Il Letterato, Петроверигский переулок, д.4 стр.4

О событии

В центре нашего внимания ‒ кулинарные реформы королевы Екатерины Медичи, сделавшие Париж столицей утончённой гастрономической культуры.

Мы приглашаем Вас отправиться в путешествие в далекий XVI век ко двору знаменитой Екатерины Медичи. В Италии уже вовсю расцвела кухня Возрождения: легкая, в которой больше овощей и фруктов, внимание уделялось не только яркому цвету блюда (чего в Средних веках даже близко не было), но и тонкому вкусу. Изящество и красота - вот, что привнесла эта итальянка в кулинарный мир Франции.

Известный факт, что Екатерина была очень неравнодушна к хорошей кухне, и привезла с собой поваров из Италии, которые и открыли для французов не только мороженое, но и соусы, и само понятие десерта, и столовый этикет, и тонкую изысканную посуду, и новые рецепты.

Что нам предстоит? Начнётся наше повествование с некоторых принципов кухни Возрождения. Также мы поговорим о свёкре Екатерины, короле Франциске I, без которого трудно представить рождение французского Ренессанса. Узнаем о кулинарных (и не только!) новшествах той эпохи, введённых по настоянию нашей сегодняшней героини и пришедших из благодатной Италии. Побываем на празднествах в честь короля Карла IX. И, конечно, вкусим те же блюда, какие отведывала сама королева, её муж, король Генрих II, её венценосные отпрыски и придворные.

Со всем этим великолепием нас будет знакомить наш лектор Юрий Шапошников.

А шеф-повар ресторана Il Letterato воспроизведет для нас самые любимые рецепты Екатерины Медичи.

Регистрация

Продажа билетов остановлена, все билеты распроданы

Контакты

Место проведения

Москва, Ресторан Il Letterato, Петроверигский переулок, д.4 стр.4

Организатор

Gedonistica

Телефон

+7 (958) 831 09 41

Email

info[%[%[8722261]%]%]gedonistica.ru

Рекомендуемые события

Все семинары в городе Москва