Брутальный мужской обед

23 февраля 2021,

13:00 – 16:00

Москва, Ресторан Абрамовъ, ул.Большая Полянка, д.27

О событии

Хотите отметить самый настоящий мужской праздник не только вкусно, но и очень интересно? Приглашаем Вас присоединиться к нашему Брутальному мужскому обеду, в котором особый акцент мы сделаем на мясе

Мы хотим подготовить для мужского праздника нечто особенное — не просто вкусный обед, а настоящий брутальный обед! А что может быть более брутального, чем мясо, верно? Но просто так приготовить стейк или бургер было бы совсем не интересно, подумали мы в Gedonistica, и подготовили настоящее погружение в историю мяса и собрали самые неожиданные и интересные рецепты мяса!

Друзья, давайте поговорим о разных видах мяса и его роли в мировых культурах:

- обсудим сырое мясо: хамон, строганина, карпаччо, стейк с кровью

- не обойдем вниманием рацион самых стойких военных разных времен и эпох: викинги, конкистадоры, римские воины…

- обсудим, что создает сам вкус мяса и с чем его лучше всего сочетать

- обсудим разделку мяса и из каких кусков какие виды мясных блюд готовят традиционно

- мясо и алкоголь: виски, коньяк, пиво или вино?

Это все — только первое приближение того, о чем пойдет наш разговор во время самого брутального мужского обеда, посвященного 23 февраля. Нашим лектором на этот вечер будет кандидат исторических наук, доцент РТУ МИРЭА Святослав Гриценко.

А шеф-повар ресторана Абрамовъ приготовит для вас специальный сет из нескольких блюд, которые сопроводят и раскроют мясные истории.