Янтарные вина. Новинки и хиты!

Что же такое эти янтарные вина? Если в двух словах – белое вино делают по технологии красного, т.е. вместе с кожицей (а иногда и с веточками). В итоге – красивейший янтарный цвет, ноты «рансьё» (орехи, сухофрукты, мёд) в аромате и удивительный непривычный вкус.

Некоторые считают, что правильнее такие вина называть скин контакт (skin contact), «в контакте с кожице», но необычный оранжевый цвет такой особенный, что прижилось скорее название "янтарные" или "оранжевые".

Технологии этой больше нескольких тысячелетий, но возродилась она буквально лет 20 назад (кроме Грузии, где эта традиция не прерывалась).

Для тех, кто пробует первый раз, вина кажутся чуднЫми, потому что глаз видит белое вино, а мозг понимает, что вкус-то – ближе к красному! Итак, дивимся и проникаемся отдельным типом – оранжевые вина!

НАШ СЕТ:

• Андрюс Юцис Оранж 2022
• Павел Швец Клер Полати Гевюрцтраминер Органический 2021
• Лефкадия Золотой Ключ Ркацители Мцване Квеври 2019
• Cloudy Winery Клауди Вайнери Дубровский Оранж 2019
• Paradise Garage Traminer Парадайз Гараж Траминер Оранж 2021
• Вино Константина Дзитоева Ркацители Оранж 2020
• Усадьба Саркел Шардоне Рислинг оранжевое сухое 2022
• Мысхако Гевюрцтраминер. Оранжевое из белого 2021
•  Дача Сердюка Оранж 2021 

Место: Ресторан "12 бокалов" Бережковская наб., 12, Москва подъезд 1

В стоимость дегустации включены легкие закуски, есть возможность сделать заказ по меню.